かぼちゃの甘煮

今日の晩御飯には、かぼちゃの甘煮を作りました。かぼちゃの甘煮は、かぼちゃを購入したら、必ず作る料理で、旦那も「この料理は、美味しくて好きだ。」と言ってくれます。

料理のレシピは簡単で、砂糖とめんつゆと水で煮込むだけです。クックパットでレシピを検索してから、毎回同じレシピで作っています。

めんつゆは回しいれるだけで簡単です。いちいち醤油が大匙何杯・みりんが何杯とか数えなくていいので、便利な調味料です。

かぼちゃの作れるレシピを増やしたいと、いろいろ考えたこともありますが、野菜嫌いな旦那は作っても食べてくれないこともあるので、あまり挑戦はしないです。

 

 

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焼き餃子?水餃子?

先日、中国語を習っている先生のお宅に、生徒全員でお邪魔しました。

もうすぐ中国では春節祭で(日本でいうお正月にあたります)この日に中国では、家族皆が集まり、手づくり餃子を作って、家族そろって食べるそうで、先生は、私達にも作り方を教えてくださり、生徒全員で餃子の皮から手作りし、水餃子にして食べました。

私は餃子なんて、普段でも手作りしないので、皮から作る餃子に物凄く興味がわき、夢中で餃子の皮づくりをしました。

先生もお上手で、「○○さん、とても上手に出来てますよ!」と褒めて下さるので、嬉しくて楽しくて、、、、

中国では、水餃子が一般的で、焼き餃子には余りしないということで、出来あがった餃子は全て、水餃子にして頂きました。

色んな形の餃子が出来上がり、とても楽しい時間でした。

 

 

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から揚げ粉

毎日レシピを考えるのって大変ですよね。

私はあまり料理が得意ではないので、

友だちにいいレシピをきいたり、ネットでレシピを検索したりして

ただいま、いろいろな料理を勉強中です。

そんな私が最近ハマっているのが、唐揚げ粉のお手軽料理です。

粉に味がついていて、肉にまぶして揚げると唐揚げになるという

便利なアイテムの唐揚げ粉ですが、

実はこの唐揚げ粉、お肉以外のものにまぶしても

とっても美味しい便利アイテムなんです。

オススメは、じゃがいもとレンコンです。

じゃがいもはふかして丸めて、唐揚げ粉をまぶして揚げます。唐揚げ粉のしっかりとした味がじゃがいもにとてもよく合います。

レンコンは輪切りにして、軽く茹でてから、よく水気を切り、唐揚げ粉にまぶして揚げます。こちらはレンコンの食感がたまりません。

味がしっかりしているので、お酒のおつまみに合います。

他にも合う食材があるか、ただいま研究中です。

 

 

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少し大きくなるまで、飾って見ててもよいおむつケーキ。今、出産の贈り物として大変人気の高いものとなっています。
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家庭の科学~ゆで卵の殻編

皆さんも困ったことってありませんか?

ゆで卵の殻ってうまく剥けずにイライラしたこと…

 

先日、ある情報番組でテレビでじゃがいもや里芋の皮むきやゆで卵の殻のむき方を紹介していました。

 

この方法が目からウロコなんです。

1.まず、卵の安定した方の底の殻に穴をあける(少しだけ割る)

2.いつもどおりに茹でる

 

・・・たったこれだけなんです!!

 

卵の底の部分には空洞がほんの少しだけあり、薄皮が卵を守っているから中の卵が出てくることはないそうです。

実際に茹でてみると…穴をあけた部分から中の空気がぷくぷく出てきます。

茹でると膨張して殻に密着し、剥きにくくなるのを防ぎ不要なガスが抜けて味まで美味しくなるそうです。

 

これは、本当におススメ!

一度ぜひお試し下さい。

 

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体脂肪、10分で燃やします!

…というふれこみの健康プラザが通勤経路上にプレオープンしました。

服着たまま、ステップに足乗せてただ立ってるだけでぶよんぶよんと体を揺らされ有酸素運動効果があるとかいうやつです。

無料お試し券が郵便受けに入っていたので行ってみました。

まず一番軽いペースから・・・・たいしたことないなあ。

次のペース・・・なんか胃がひきあげられるようなかんじが。
5分後くらいからいきなり汗が。

三番目のペース・・・お尻がぶるんぶるんします。
腹も太もももぶるんぶるん。
腹はなんかちょっと痛いくらいだぞ。
汗もぼーぼー。

ペースは5番目まであるんですが今回は三番目でリタイア。
それでも10分間みっちりやりました。やったあとなんかだるい・・・・
すごい運動した感じがする・・・。

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住宅関連のテレビ番組を見た

お昼にテレビをつけたら住宅紹介の番組が放送されていました。

自分が建てたこだわりの一軒家を渡辺篤史さんが訪問するのです。

 

狭い立地に建てられた狭小住宅をアイディアを駆使して、

センスのいい広々空間に作りあげていたので見入ってしまいました。

渡辺さんの上品な語り口調も番組にマッチしていますね。

 

続いて午後からは、住宅のリフォーム番組を見ました。

新婚夫婦と親世帯との同居のために匠が素敵な家を作ってくれます。

 

この番組は内装やデザインなど冒険しすぎることもあるのですが、

今回は無駄なことをせずスッキリと素敵な家に変身していました。

どちらも良いな~と、ため息が出るくらい良いお宅でしたよ。

 

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デスパ妻

専業主婦の私が一番楽しみにしている時間。
それは、BSの海外ドラマを観ている時間です。
今一番面白いのは「デスパレートな妻たち」です。シリーズ8まであるらしく、私が観ているのはまだシーズン3。なかなか追いつきません。

普通のメロドラマなのかなと思っていたら、かなり過激な内容なのです。
サスペンスの要素満載で、平凡な主婦だったのに、殺人犯になったりするし・・

しかし、アメリカってほんとうにパーティ好きなんですね。ていうかあれはドラマの中だからかな。
見所は他にもあって、とにかく家の中がお洒落で広い。小物や雑貨、食器なんかも全部素敵なんです。
それをみているだけで、アメリカっていいなあと憧れてしまいます。

 

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ハーブって楽しい

私が今はまっていること・・・、それはハーブを育てることです。
お花全体育てているのですが、特にハーブに力を入れています。
ハーブっていい匂いがして本当に癒されますよ。

その育てているハーブで色んな物を自分で作っていたりもするので2倍楽しいです。
一番好みのハーブはやっぱりラベンダーですね。
ラベンダーは安眠効果もあるらしく、ポプリにして枕の下に置いてみたり、匂いの気になる所などに置いて癒されています。

しかもラベンダーって初心者の方でも簡単に育てることが出来るんです。
ほったらかしでも年々大きくなってくれるので、おススメです。

 

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相続税の課税割合★

相続税の課税割合(その年分の死亡者数に対する、相続税の申告書に係る被相続人の人数)はいったいどのくらいになるのか皆さんはご存知でしょうか。

国税庁の調べによると、平成23年度では、4.1%となります。内訳で見ますと、約125万人の死亡者数に対し、5.1万人の相続税の申告があったことになります。一見少ないように見受けられると思いますが、この課税割合は、あくまでも全国的に見た場合です。これを東京都だけで見てみると、6.9%になり、全国平均より、2.8%も上回る数字となります。では、なぜこのように課税割合が異なるのでしょうか。

相続税が課せられる、相続財産の構成比をみてみますと、約半分ほどが不動産(主に土地)となっています。土地の値段は、当然田舎よりも、郊外の方が高く、郊外に持ち家がある方であれば、田舎で持つのと、郊外で持つのでは地積が同じ場合でも、倍ほど評価額が違う場合もあります。

郊外に土地をお持ちの方は、一度弊社相続税専門の税理士による、初回無料面談をご利用いただき、お客様の不動産だけでなく、現金預金や、有価証券などの財産の総額を財産評価により算定し、ご自身の場合相続税が一体いくらになるのかを知ることが必要です。

 

相続税についてはこちら

手抜き料理

今まで、火を通す料理をしようとすると、鍋に水を入れてお湯を沸かして切った具材を放り込み、湯立つまで吹きこぼれないように監視して、ザルにあげて─…
面倒くさい!
下ゆでだけにこんなに時間かけるのって大変です。
でも、見つけてしまいました。
とてつもなく便利なアイテム。
その名も「シリコンスチーマー」!
具材を切って中に入れてレンジでチンするだけで、温野菜なんて簡単に出来てしまいます。
やり方を工夫すれば、簡単ぺペロンチーノもどきだって出来ちゃいます。
こんなに素晴らしい調理器具があったなんて、目からウロコです。
もう、これナシには生活できません。
これを発明してくれた方には、本当に感謝しちゃいます。
生まれて来てくれて、シリコンスチーマー開発してくれてありがとうって。
シリコンスチーマー、本当に最高です。

 

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